Pemotongan hewan kurban harus sesuai syariat Islam

Dalam ajaran Islam, umat muslim yang memiliki harta yang lebih dianjurkan untuk melakukan Qurban. Qurban dalam bahasa Arab adalah hewan sembelihan, seperti unta, sapi, dan kambing yang disembelih pada Hari Raya. Menurut bahasa berarti mendekatkan diri, sedangkan secara umum Qurban adalah hari perayaan umat muslim yang ditandai dengan penyembelihan hewan Qurban seperti Sapi, Kambing dan lain sebagainya.

Dasar hukum qurban dan ketentuannya tertulis dalam Quran surat Al Kausar ayat 1-3. Dalam surat itu, Allah SWT berfirman agar umat Islam melaksanakan qurban sebagai ibadah mendekatkan diri kepada-Nya.

اِنَّآ اَعْطَيْنٰكَ الْكَوْثَرَۗ

فَصَلِّ لِرَبِّكَ وَانْحَرْۗ

اِنَّ شَانِئَكَ هُوَ الْاَبْتَرُ

Latin: innā a’ṭainākal-kauṡar (1) fa ṣalli lirabbika wan-ḥar (2) inna syāni`aka huwal-abtar (3)

Artinya: Sungguh, Kami telah memberimu (Muhammad) nikmat yang banyak. Maka laksanakanlah shalat karena Tuhanmu, dan berkurbanlah (sebagai ibadah dan mendekatkan diri kepada Allah). Sungguh, orang-orang yang membencimu dialah yang terputus (dari rahmat Allah).

Penyembelihan hewan kurban harus dilakukan sesuai dengan syariat Islam yaitu dengan memotong leher kerongkongan dan tenggorokan serta dua urat nadi dengan alat yang tajam, kecuali gigi dan tulang atau cara lain yang dibenarkan oleh syariat Islam.

Rukun Menyembelih Hewan Kurban

1. Penyembelih beragama Islam.
2. Binatang yang disembelih harus halal baik dari halal zatnya dan cara memperolehnya.
3. Alat untuk menyembelih hewan kurban harus tajam agar proses pemotongan terjadi cepat dan hewan kurban tidak terlalu menderita waktu disembelih.
4. Tujuan menyembelih untuk diridhoi Allah SWT.

Berikut adalah tata cara penyembelihan hewan Kurban:

1. Menggunakan pisau yang tajam. 
2. Tidak mengasah pisau di depan hewan yang disembelih. 
3. Menghadapkan hewan ke kiblat.
4. Membaringkan hewan kurban di atas lambung sisi kiri.
5. Menginjakkan Kaki pada bagian leher hewan.
6. Membaca Bismillah sebelum menyembelih.
7. Membaca takbir.
8. Menyebutkan nama orang yang akan menjadi tujuan hewan kurban tersebut.
9. Menyembelih dengan cepat supaya meringankan rasa sakit hewan kurban.
10. Memastikan pada bagian kerongkongan, tenggorokan, atau dua urat leher itu telah terpotong dengan pasti.
11. Dilarang mematahkan leher sebelum hewan tersebut benar-benar mati.